Sirop Dubai chocolate : le latte pistache-chocolat viral fait maison

Un Dubai chocolate latte, c'est un latte aux saveurs de chocolat et de pistache. À la maison, c'est facile avec le sirop Dubai Chocolate sans sucre : versez 20 à 30 ml dans votre tasse, ajoutez un espresso et du lait moussé, puis terminez avec quelques pistaches hachées. Pour encore plus de pistache, associez-le au sirop Pistache.

Cette boisson s'inspire du « chocolat de Dubaï », une tablette fourrée à la pistache et au kadaïfi croustillant devenue célèbre dans le monde entier grâce aux réseaux sociaux. Les coffee bars en ont vite fait un latte.

Qu'est-ce qu'un Dubai chocolate latte ?

C'est un latte qui reprend les saveurs de la célèbre tablette : chocolat et pistache, souvent garni de sauce chocolat, de pistaches hachées ou d'un topping croustillant. Il n'existe pas de recette fixe : chaque coffee bar a sa version.

Quel sirop utiliser pour un Dubai chocolate latte ?

Deux options :

• Sirop Dubai Chocolate seul : la solution la plus simple. Son nom fait référence à la tablette virale.
• Dubai Chocolate + Pistache : prenez la moitié de chaque (par exemple 15 ml + 15 ml) si vous voulez une note pistache plus marquée.

Les deux sirops sont sans sucre et sucrés au sucralose.

Comment préparer un Dubai chocolate latte chaud ?

Pour un latte d'environ 300 ml :

• 20 à 30 ml de sirop Dubai Chocolate (ou 15 ml Dubai Chocolate + 15 ml Pistache)
• 1 ou 2 espressos
• 200 ml de lait
• En option : pistaches hachées, cacao en poudre ou un morceau de chocolat

1. Versez le sirop dans une grande tasse.
2. Ajoutez l'espresso et remuez bien.
3. Faites mousser le lait et versez-le dessus.
4. Parsemez la mousse de pistaches hachées et d'un peu de cacao.

La recette pas à pas se trouve aussi dans notre Dubai chocolate latte.

Comment préparer un Dubai chocolate latte glacé ?

1. Mélangez le sirop et l'espresso dans un verre.
2. Remplissez le verre de glaçons.
3. Ajoutez du lait froid et remuez.
4. Terminez avec de la mousse de lait froide et des pistaches hachées.

Astuce : pour retrouver le croquant du kadaïfi de la tablette, faites brièvement dorer un peu de kadaïfi (fins cheveux de pâte) à la poêle avec une noisette de beurre et parsemez-en votre boisson.

Peut-on faire une boisson Dubai chocolate sans café ?

Oui. Ajoutez le sirop à un chocolat chaud ou à du lait froid avec des glaçons pour une version sans caféine. Dans un milkshake à la glace vanille, le duo chocolat-pistache fonctionne aussi très bien.

Quels autres arômes vont bien avec la pistache ?

• White Chocolate Mocha et pistache pour un latte doux et crémeux.
• Vanille et pistache pour une association classique, plus douce.
• Découvrez aussi notre latte pistache.

Tous les arômes gourmands sont dans la collection sirops dessert. Pas de machine ? Lisez Faire un latte de coffee bar à la maison.

Questions fréquentes

Le sirop Dubai Chocolate est-il sans sucre ?

Oui, il est sans sucre et sucré au sucralose. Consultez l'étiquette pour les ingrédients et les allergènes.

Quelle quantité de sirop pour un Dubai chocolate latte ?

Environ 20 à 30 ml pour un latte de 300 ml. Si vous combinez deux sirops, prenez la moitié de chaque.

Le sirop contient-il de vraies pistaches ?

Consultez l'étiquette de la bouteille pour la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes.

Puis-je utiliser le sirop dans un frappé ?

Oui. Mixez espresso, sirop, lait et glaçons au blender pour un Dubai chocolate frappé.