Koffiesiroop: de complete gids

Koffiesiroop is een gearomatiseerde, zoete siroop die je aan koffie toevoegt om er smaak aan te geven, zoals vanille, karamel of hazelnoot. Voor een latte gebruik je meestal 20 tot 30 ml, voor een espresso 5 tot 10 ml. Giet de siroop eerst in de kop of het glas, voeg dan de koffie toe en roer.

Zo maak je thuis dezelfde gearomatiseerde koffie als in een koffiebar. In deze gids lees je hoe het werkt, welke smaken bij welke koffie passen en hoe je siroop ook in ijskoffie gebruikt.

Wat is koffiesiroop precies?

Koffiesiroop is een vloeibare smaakmaker op basis van water, een zoetmiddel en aroma's. Omdat het vloeibaar is, mengt het meteen, ook in koude koffie. Daarin verschilt het van suiker, die in ijskoffie vaak onderaan blijft liggen.

Er bestaan siropen met suiker en suikervrije siropen. De suikervrije siropen van Syruvia zijn gezoet met sucralose. Een paar smaken zijn gemaakt met rietsuiker. Het verschil lees je in Suikervrij of rietsuiker.

Hoeveel koffiesiroop doe je in je koffie?

Een handige richtlijn:

• Espresso of ristretto: 5 tot 10 ml
• Cappuccino of flat white: 15 tot 20 ml
• Latte of iced latte (250 tot 350 ml): 20 tot 30 ml
• Grote ijskoffie of frappé: ongeveer 30 ml

Begin aan de lage kant en proef. Bijgieten kan altijd. Meer tips vind je in Hoeveel siroop doe je in je koffie?

Hoe gebruik je koffiesiroop in warme koffie?

1. Giet de siroop in je kop.
2. Zet je espresso of sterke koffie er rechtstreeks op en roer even, zodat siroop en koffie mengen.
3. Voeg warme, opgeschuimde melk toe voor een latte of cappuccino.

Door de siroop eerst met de koffie te mengen, verdeelt de smaak zich mooi over het hele drankje. Wil je een extra laagje smaak? Een paar druppels siroop in het melkschuim werkt ook.

Kun je koffiesiroop in ijskoffie gebruiken?

Ja, en daar is siroop zelfs ideaal voor. Doe de siroop in het glas, voeg de espresso toe en roer. Dan pas ijs en koude melk. Zo mengt de smaak goed voordat alles afkoelt. Inspiratie vind je in onze recepten voor ijskoffie met karamel en iced latte met hazelnoot, en in Siroop voor ijskoffie: 5 combinaties.

Welke smaak koffiesiroop past bij welke koffie?

• Latte en cappuccino: vanille, French Vanilla, karamel en hazelnoot zijn de klassiekers.
• Mocha en chocoladedrankjes: White Chocolate Mocha of S'mores.
• Herfst en winter: Cookie Butter (speculoossmaak) of Kastanje Praliné.
• Iets anders: pistache, lavendel of Blunilla (vanille en bosbes) in een iced latte.

Bekijk alle smaken in de collectie koffiesiropen.

Waarvoor kun je koffiesiroop nog gebruiken?

Koffiesiroop is niet alleen voor koffie. Probeer het in warme chocolademelk, een milkshake, over yoghurt of ijs, of op pannenkoeken. Fruitsiropen passen dan weer bij limonade, ijsthee en bruiswater.

Hoe bewaar je koffiesiroop?

Sluit de fles goed af, bewaar ze op een koele, droge plek uit de zon en houd de hals en pomp proper. Meer uitleg vind je in Zo bewaar je je siroop.

Veelgestelde vragen

Moet ik de siroop voor of na de koffie toevoegen?

Voor. Giet de siroop eerst in de kop of het glas en voeg dan de koffie toe. Zo mengt alles het best.

Werkt koffiesiroop ook met oploskoffie of filterkoffie?

Ja. Siroop werkt met elke koffie. Bij een mildere koffie heb je vaak iets minder siroop nodig.

Kan ik siroop gebruiken met plantaardige melk?

Ja, siroop mengt ook met haver-, soja- of amandelmelk. Proef wel even, want elke melk heeft een eigen smaak.

Welke smaak is een goede eerste keuze?

Vanille, karamel of hazelnoot. Wil je er meteen meerdere proeven, kijk dan naar het Suikervrij Barista Pakket.